Helppo satay-kastike

Hollanniksi tai indonesiaksi saté -kastike, mutta Suomessa lienee vakiintunut tuo enkkuversio.
Tämä ohje ei ole tippakaan tulinen, joten menee hyvin lapsille (ja mulle ;)

1 dl vettä
100g pähkinävoita
1 rkl ketjap manisia
1 rkl sitruunamehua
hienonnettua inkivääriä oman maun mukaan

Lämmitetään ja sekoitetaan ainekset kattilassa. Ei tarvitse kiehauttaa.
Ja valmis!
Siis oikeesti superhelppo.

Ketjap manis on indonesialainen makea soijakastike, jota saa esim. Prismasta. Mun mieheni laittaisi sitä varmaan joka toiseen ruokaan, jos ei vähän toppuuttelisi…
Mutta se kyllä tuo kivan lisän moneen riisiruokaan, vaikkapa tavalliseen jauheliha/kaalipataan.

Tässä vielä lounaslautanen: riisiä, mureaksi haudutettua possua ja satay-kastiketta.
Possua ei ole maustettu erityisemmin, vain haudutettu sipulissa ja valkosipulissa, jotta maku tulee pähkinäkastikkeesta.

IMG_0076

IMG_0079

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *